Blogposts

Blog

Geplaatst op vrijdag 23 september 2022 @ 09:50 door Ingrid , 36 keer bekeken

Bleekselderijsalade met feta …

Bleekselderijsalade met feta en pijnboompitten
lunch slank 4 personen

Benodigdheden
½ el verse fijngehakte basilicum
1 el verse bieslook
5 stengels bleekselderij
1 citroen
50 gr feta
2 el olijfolie
peper  & zout
25 gr pijnboompitjes

Bereiden
Kook wat water. Schil de stengels bleekselderij met een dunschiller en
snij ze in dunne reepjes. Doe de bleekselderij in een zeef en schenk er kokend water over. Laat de bleekselderij goed uitlekken. 
Was de citroen goed en rasp de helft van de schil er dun af. Pers de citroen uit en klop de olie door het sap.
Roer de geraspte citroenschil en de kruiden door het sausje en breng het op smaak met zout en peper. Snij de feta in blokjes.
Schep de bleekselderij en de feta door het sausje en laat de
salade minstens een uur intrekken.

Rooster de pijnboompitten goudbruin en schep ze door de salade.


~Bron;sonjabakker~



Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.