Blogposts

Blog

Geplaatst op zaterdag 13 augustus 2022 @ 13:10 door Ingrid , 81 keer bekeken

Gemarineerde kipdrumsticks me…

Gemarineerde kipdrumsticks met een frisse salade en aardappelsalade
zomer bbq 4 personen

 

Benodigdheden
1 kg kipdrumsticks
1 el paprikapoeder
1 el kerriepoeder
2 el honing
3 el olijfolie
1 rode peper, in ringetjes
1 citroen, geraspt en uitgeperst
zout & peper
1 krop sla
100 gr snackkomkommer
100 gr snacktomaten
4 el slasaus
1 rode ui, in ringen
5 gr peterselie, fijngesneden
400 gr aardappelsalade


Voorbereiden
Stop de kipdrumsticks in een grote diepvrieszak met zipsluiting. Voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, honing, olijfolie, rode peper, citroenrasp en -sap en zout en peper naar smaak toe aan het zakje. Sluit de zak en masseer de BBQ-rub in de kipdrumsticks. Laat de drumsticks in de zak minimaal 1 uur in de koelkast marineren.


Bereiden
Steek de BBQ aan of verwarm de oven voor op 200 °C.
Gril of rooster de kipdrumsticks 20 min op de BBQ of 35 min in de voorverwarmde oven. Controleer of de kip goed gaar is.
Maak ondertussen de slablaadjes los van de krop en spoel schoon in een vergiet. Snijd de snackkomkommers in plakjes en halveer de snacktomaten. Meng de sla met de sladressing, komkommer, tomaten, rode ui en peterselie. Verdeel samen met de aardappelsalade over een mooie serveerschaal.

Serveer de kipdrumsticks met de salade en de aardappelsalade.


Bron;lidl


Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.