Blogposts

Blog

Geplaatst op zaterdag 30 juli 2022 @ 08:22 door Ingrid , 51 keer bekeken

Hamrolletjes met tomatenrisot…

Hamrolletjes met tomatenrisotto
zomers hapjes 4 personen


Benodigdheden
8 grote plakken Parmaham of andere rauwe hamsoort
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
200 gr risottorijst
500 ml bouillon
390 gr Heinz Tomatenblokjes
100 gr Parmezaanse kaas, geraspt
375 ml Heinz Tomato Frito
1 el balsamicoazijn
1 el basilicum, gehakt
enkele blaadjes basilicum


Bereiden
Leg de plakken ham naast elkaar op een plank. Verwarm de olie in een pan. Voeg de ui toe en fruit deze 3 minuten zonder te kleuren. Schep de rijst erdoor totdat de korrels glanzen. Verwarm de bouillon en voeg deze al roerend lepel voor lepel toe en laat de rijst tussendoor het vocht goed opnemen (15-20 min). Schep de tomatenblokjes erdoor en verwarm al roerend. Roer als de rijst beetgaar is de Parmezaanse kaas, peper en zout door de risotto. Verwarm de Tomato Frito, balsamicoazijn en gehakte basilicum voor de saus. Verdeel de risotto over de plakken ham en vorm er stevige rolletjes van. Schep de saus op vier warme borden, leg de gevulde hamrolletjes erin en garneer met basilicum.

 


Tip
Vervang Heinz Tomatenblokjes door Heinz Tomatenblokjes met basilicum en oregano of Heinz Tomatenblokjes met knoflook.

 

Bron;okoko



Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.