Blogposts

Blog

Geplaatst op zondag 16 augustus 2020 @ 14:19 door Ingrid , 240 keer bekeken

Spinazie met prei en ei

Spinazie met prei en ei
bijgerecht 4 personen


Benodigdheden
2 middelgrote eieren
1 prei
1 ui
2 el traditionele olijfolie
600 gr spinazie, gewassen
200 gr zuivelspread naturel
75 gr Goudse belegen kaas 48+
40 gr saladecroutons naturel
 

Bereiden
Kook de eieren in 8 min hard, pel en snijd in parten.
Was de prei onder koud stromend water en snijd in ringen. Snipper de ui.
Verhit ondertussen 1 el olie in een wok en fruit de ui 2 min op middelhoog vuur.
Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat uitlekken in een vergiet. Duw er met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit.
Verhit 1 el olie in de wok en bak de prei 3 min. Voeg de spinazie, zuivelspread en kaas toe en verwarm 3 min op middelhoog vuur. Verdeel het ei en de croutons over de groenten en serveer direct.

~bron;allerhande~


Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.