Blogposts

Blog

Geplaatst op zaterdag 01 september 2018 @ 00:44 door Ingrid , 225 keer bekeken

Geroosterde rode bieten met t…

Geroosterde rode bieten met tuinkruiden en orzo-pasta
pasta 4 personen


Benodigdheden
500 gr verse rode bieten
150 gr orzo-pasta (of een andere kleine pastasoort)
1 el extra vierge olijfolie
handvol verse dille, gesneden
handvol verse bieslook, gesneden
1 el rodewijnazijn
1 el kappertjes, uitgelekt en gespoeld


Bereiden
Verwarm de oven voor op 190°C.
Was de verse rode bieten en laat een steel van 3 cm zitten. Leg de rode bieten in een grote ovenschaal, besprenkel licht met olijfolie en rooster 50-60 min in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.
Laat de rode bieten iets afkoelen, dan afpellen en stengels verwijderen. Snijd de rode bieten in partjes en meng met de bieslook, dille, rodewijnazijn en kappertjes.
Kook intussen de orzo-pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de pasta vervolgens uitlekken en meng het door het rode bieten mengsel. Direct serveren.


~bron;internet~



Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.