Blogposts

Blog

Geplaatst op vrijdag 06 juli 2018 @ 14:12 door Ingrid , 178 keer bekeken

Witte pastasalade met gepofte…

Witte pastasalade met gepofte knoflook
8 personen

 

Benodigdheden
1 bol knoflook
1 el olijfolie
1 zak farfalle (pasta)
1 bakje mascarpone 
4 el witte balsamicoazijn 
2 zoete uien, in dunne halve ringen
ovenschaaltje Ø. 10 cm

 

Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de bovenkant van de bol knoflook, zodat de tenen
zichtbaar worden. Zet de bol in het ovenschaaltje en besprenkel het snijvlak met de olie.
Pof de knoflook 30 min. in de oven. Laat afkoelen.


Bereiden
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Giet af in een vergiet en spoel onder koud stromend water af om het kookproces te stoppen.
Duw de gepofte knoflooktenen uit de velletjes in een saladeschaal.
Voeg de mascarpone, de azijn en peper en zout naar smaak toe.
Meng met een vork en roer de ui en de pasta erdoor.

 

~bron;internet~



Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.