Blogposts

Blog

Geplaatst op vrijdag 26 mei 2017 @ 11:06 door Ingrid , 261 keer bekeken

Kip wraps

Kip wraps
8 wraps

Benodigdheden
8 tortilla’s, klaar voor gebruik
1 kg stukjes gegrilde kip of gegrilde drumsticks
1 kleine rode ui, in dunne reepjes gesneden
6 rijpe tomaten
1 rijpe avocado
3 el verse koriander, fijngehakt
3 el extra vergin olijfolie
1 el rode wijn azijn
klein scheutje citroensap
peper & zeezout uit de molen

Bereiden
Eerst maak je de tomaten salsa met avocado.
Halveer de avocado en verwijder de pit. Verwijder de schil en snijd de avocado in kleine blokjes. Snijd de rode ui in dunne plakjes en de tomaten in kleine blokjes.
Doe de olijfolie samen met de azijn en het citroensap in een kom en roer door.Voeg de tomaten, avocado, rode ui en koriander toe en meng alles door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de tortilla’s eventueel en leg ze allemaal klaar.
Indien je drumsticks hebt gegrild haal je het vlees van het bot.
Verdeel de kip over de verschillende tortilla’s. Schep de tomaten salsa erbij en breng eventueel nog op smaak met peper en zout. Rol de tortilla op.
Zet de kip wrap vast met een date prikker of bin het vast met een stukje keukentouw.

Tip
Wanneer je met z’n allen aan tafel zit is het misschien wel het leukst om iedereen z’n eigen wrap te laten maken. Kinderen vinden dit sowieso geweldig om te doen en wel zo makkelijk toch?!


Reacties

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Plaats een reactie

Je moet ingelogd zijn om een reactie te mogen plaatsen. Klik hier om in te loggen.